Venkelthee is een van de simpelste kruidenthees die je zelf kunt maken. Je hebt venkelzaad of een verse venkelknol nodig, kokend water en ongeveer tien minuten. Zo doe je het, met een paar variaties.

Wat is venkel?

Venkel (Foeniculum vulgare) is een plant uit het Middellandse Zeegebied. Je kent hem als groente (de witte knol), als kruid (het groene loof) en als specerij (het zaad). Het zaad smaakt zoet en een beetje naar anijs, en dat geeft venkelthee zijn smaak.

Venkelthee met venkelzaad

1. Neem 1 tot 2 theelepels venkelzaad per kop (250 ml).
2. Kneus het zaad licht in een vijzel of met de bolle kant van een lepel. Zo komt er meer aroma vrij.
3. Giet er vers gekookt water over.
4. Dek de kop af en laat het ongeveer 10 minuten trekken.
5. Zeef de thee en drink hem warm.

Tip: koop heel zaad en kneus het pas vlak voor gebruik. Gemalen venkel verliest sneller zijn aroma. Bewaar het zaad in een afgesloten pot, uit het licht.

Venkelthee met verse venkel

Snijd een paar dunne plakjes van de knol, of gebruik een handje van het groene loof. Giet er kokend water over en laat het 5 tot 10 minuten trekken. De smaak is zachter en frisser dan met zaad.

Drie variaties

• Venkel en munt: doe er een paar verse muntblaadjes bij.
• Venkel en citroen: doe er na het trekken een schijfje citroen bij.
• Venkel en gember: doe er twee dunne plakjes verse gember bij voor een pittigere kop.

Venkel aan tafel, overal ter wereld

Venkelzaad hoort in veel keukens. In Italië zit het in worst en brood. In India krijg je na de maaltijd vaak gesuikerde venkelzaadjes (mukhwas). En in Nederland vind je venkelthee in bijna elke supermarkt.

Goed om te weten

Zwanger, geef je borstvoeding of maak je thee voor een kind? Overleg dan eerst met je huisarts of verloskundige. Dat geldt ook als je medicijnen gebruikt of een medische aandoening hebt.

Venkel in Floraelle Debloat

Debloat bevat 150 mg venkelzaadextract per dagdosis van 2 capsules, naast gember, pepermunt, artisjok en DigeZyme®. Elke dosering staat op het etiket. Bekijk alle ingrediënten en hoe we testen op onze pagina Ingrediënten & kwaliteit.

Een voedingssupplement is geen vervanging voor een gevarieerd voedingspatroon en een gezonde leefstijl.